Cookies de M&M's :D

Cookies de M&M's :D

Ingredientes

230g de manteiga em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo (para medir, aperte bem o açúcar na xícara)
2 ovos grandes
2 colheres de sopa de essência de baunilha
3 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
3/4 colher de chá de sal
340g de chocolate meio amargo picado
2 pacotes de M&M’s

Modo de preparo

1)Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2)Em uma batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar, até que a textura fique fofa e macia;
3) Sem parar de bater, acrescente os ovos, um a um, e a essência de baunilha;
4) Ainda batendo, acrescente aos poucos a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal;
5) Por último, misture o chocolate picado - Atenção: os M&M's NÃO são colocados agora!

6) Com o auxílio de uma colher ou um boleador de sorvete, molde os cookies e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga ou em um Silpat de silicone. (Eu usei o Silpat)

7) Pressione levemente algumas pastilhas de M&M's sobre as bolinhas;

9) Leve para assar por cerca de 12-15 minutos

10) Retire do forno quando estiverem dourados.

11) Deixe esfriar por mais ou menos 10 minutos; (Eu usei a grelha de resfriamento)

11) Sirva e seja feliz :D

Dica da Pri

Mal pude acreditar quando finalmente comprei um Silpat e a grade de resfriamento, acreditem esses utensilios realmente facilitam o processo. Invista se puder e tenho certeza que você não se arrependerá. :D