Brownies Perfeitos

Esses brownies são maravilhosos... receita da Julia Child, aquela senhorinha tipo Ofélia, famosa nos Estados Unidos, interpretada pela diva Meryl Streep no filme Julie & Julia.

A massinha dele é mais fudgy, fica molhadinha dentro.

Brownies Perfeitos

Ingredientes

2 barras de 170 g de chocolate meio amargo picado
9 colheres (sopa) de manteiga (110 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal


Modo de preparo


1º - Derreta em banho-maria o chocolate e a margarina.

2º - Adicione a baunilha e bata na batedeira os ovos com açúcar até obter uma mistura fofa e clara.

3º - Acrescente o chocolate derretido e a farinha de trigo peneirada com sal.

4º - Misture delicadamente.

5º - Unte e polvilhe com farinha uma assadeira pequena (32x22 cm) e despeje a massa.

6º - Asse em forno medio (180ºC) por aproximadamente 20 minutos. Corte em quadrados (6x6cm).

Dica da Pri

Sirva com leite bem geladinho