O melhor do Chooocolate, Caraaaaamelo e Biscoooito na versão pavê.
Pavê Twix
2 latas de creme de leite
300 g de açúcar
200g de chocolate ao leite (ou meio amargo se preferir)
200 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
12 chocolates Twix
1 pacote de bolacha maizena
Essência de Baunilha a gosto.
Modo de Fazer - Caramelo
1) Derreta o açúcar em uma panela, mexa somente quando parte dele já estiver caramelizado.
2) Adicione o creme de leite e mexa vigorosamente até que incorpore.
3) Adicione uma colher de sopa de manteiga e continue mexendo.
4) Deixe esfriar.
Modo de Fazer - Ganache de Chocolate
1) Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.
2) Adicione o creme de leite até incorporar e obter um creme liso e brilhante.
Montagem
1) Misture o leite com a essência de baunilha
2) Umedeça as bolachas no leite com a baunilha e faça a primeira camada.
3) Coloque o ganache por cima das bolachas.
4) Faça outra camada de bolachas umedecidas no leite.
5) Adicione o caramelo.
6) Enfeite com chocolates Twix picadinhos em cima e com um pouquinho de caramelo.
Dica da Pri
Pode fazer com bolacha champagne, tá?
Beijos e até a próxima.
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