Torta Holandesa de Ovomaltine :D

Vamos lá aprender uma variação da Torta Holandesa, com ovomaltine!

Torta Holandesa de Ovomaltine

Ingredientes

Massa da Base
150 gramas de biscoito de maizena ou leite (cerca de 2/3 do pacote)
100 gramas de manteiga sem sal

Para a decoração lateral
1 pacote de bolacha calipso

Creme Ovomaltine
300g de cream cheese
1 pote de Ovomaltine Cream


Cobertura (Chantilly de Ovomaltine):
1 garrafinha de creme de leite fresco gelado
170 g de ovomaltine


Modo de Fazer:

Base:
1- Triture o biscoito no liquidificador ou processador e misture com a manteiga formando uma farofinha úmida.

2- O ideal é que a manteiga esteja amolecida (no ponto que pareça uma pomada).

3- Forre uma assadeira com fundo removível com essa farofinha pressionando bem.

4-  Arrume os biscoitos de chocolate ao redor da forma (a parte com o chocolate deve ficar virada para fora).

5- Leve à geladeira por meia hora para que a base fique bem firme.

Creme:
1- Bata na batedeira o cream cheese para amolecer e até obter um creme branco.

2- Junto o Ovomaltine Cream (você compra pronto no supermercado) e bata até incorporar.

3- Coloque o creme sobre a massa e leve para gelar por duas horas.

Cobertura: 
1- Bata o creme de leite e o ovomaltine na batedeira até formar um chantilly leve e cremoso.

2- Após o creme e massa já estarem gelados, cubra a torta e decore com o chantilly e polvilhe ovomaltine!
(espere para bater quando já estiver quase acabando as 2 horas de geladeira)

Prontinho!

Dica da Pri

O ideal é manter na geladeira por umas 6 horas antes de servir para que ela esteja bem firme, melhor ainda fazer no dia anterior ao de servir.

Beijos e até a próxima!

Espetinho de Morango :D

Friozinho teimando em não ir embora, que tal fazer uma sobremesa típica das quermesses e se deliciar?

Espetinho de Morango

Ingredientes

1 Caixa de Morangos (dá para fazer de 5 a 6 espetinhos)
5 espetos de churrasco de bambu
500g de chocolate belga ao leite (Claro, usei Callebaut)

Modo de Fazer

1- Tire o cabinho dos morangos.

2-  Espete 3 ou 4 morangos no palito, use a parte verde do meio para que eles não caiam do palito.

3- Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.

4- Apoie os palitos em um bowl e banhe no chocolate.

5- Deixe esfriar em uma base de isopor para que o chocolate escorra e crie casquinha.

Prontinho!

Dica da Pri

Não deixe a água do banho maria ferver! Isso vai queimar o seu chocolate.

Cocadinha Cremosa de Milho Verde :D

Versão da cocada que mistura o crocante do coco com a doçura do milho.

Cocadinha Cremosa de Milho Verde :D

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de milho-verde escorrido
. 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 200 g de coco ralado

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite condensado e o milho-verde. Coloque em uma panela antiaderente.

2. Junte o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo brando mexendo até aparecer o fundo da panela.

3. Retire do fogo, despeje em uma superfície lisa, untada com manteiga e nivele a superfície com uma espátula.

4. Deixe esfriar e corte em losangos.

Dica da Pri

Quer deixar sua cocada mais durinha? Deixe a cocada sobre a superfície lisa de um dia para o outro, e só depois corte o doce.

Beijos e até a próxima.

Vinho Quente :D

Vinho Quente é a minha parte preferida da festa junina, duro é tomar um copinho só. :D

Vinho Quente :D

Ingredientes

1 litro de vinho
400g de açúcar
500 ml de água
2 maçãs sem casca cortadas em cubos
cravo e canela em pau

Modo de Preparo

1- Derreta o açúcar com o cravo e a canela.

2- Junte a água e deixe ferver.

3- Adicione o vinho e a maçã.

4- Deixe ferver até engrossar.

Sirva.

Dica da Pri

Eu sei que você é uma pessoa fina, mas, para vinho quente, quanto mais baratinho o vinho mais gostoso fica, então pode comprar sangue de boi que é tiro certo! rs

Se quiser, pode colocar outras frutinhas dentro, fica mais do que delicioso!

Beijos e até a próxima.

Tapioca :D

Tapioca, veio do Nordeste para ficar. Não pode faltar na sua festa junina!

Tapioca

Ingredientes

1 pacote de farinha para tapioca
1 lata de leite condensado
250g de coco
Manteiga para untar

Modo de Preparo

1- Unte com manteiga uma frigideira para panqueca e aqueça bem.

2- Espalhe a farinha de tapioca, aperte bem com uma colher e deixe selar.

3- Vire e toste o outro lado.

4- Coloque o leite condensado e o coco.

5- Dobre e sirva.

Dica da Pri

A panela tem que estar muiiiiito quente para fazer a tapioca.
Eu gosto bem torradinha, então deixo ela ficar mais moreninha :D

Beijos e até a próxima.

Arroz Doce Caramelizado :D

Festa Junina sem arroz doce não tem a mínima graça, certo? Imagina essa versão escurinha, caramelizada?

Arroz Doce Caramelizado

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de arroz
. 3 1/2 xícaras (chá) de água
. 3 cravos
. 2 paus de canela
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 lata de leite condensado
. 3/4 de lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Lave e escorra o arroz e coloque-o em uma panela e junte 3 xícaras (chá) de água, a canela e o cravo.

2. Cozinhe até o arroz ficar macio.

3. Se preferir, retire o cravo e a canela.

4. À parte, derreta o açúcar, junte o restante da água e deixe no fogo até ficar um caramelo.

5. Adicione o arroz, o leite e o leite condensado e mexa bem.

6. Deixe encorpar.

7. Misture o creme de leite.

7. Sirva polvilhado com canela.

Prontinho!

Dica da Pri

Deixe ficar bem geladinho antes de servir, de um dia para o outro fica melhor ainda.

Beijos e até a próxima.

Bolo de Rolo :D

O Bolo de Rolo é uma tradição das Festas Juninas do Recife. Quanto mais camadas você coloca, maior fica o seu rolo! Experimente.

Bolo de Rolo

Ingredientes

 6 ovos (claras separadas)
 250g de açúcar
 250g de farinha de trigo
 250g de manteiga ou margarina
 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
 400g de goiabada
 Açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de Preparo

1- Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, manteiga e as gemas.

2- Bata até obter um creme esbranquiçado.

3- Acrescente a farinha de trigo e continue batendo.

4- Agregue as claras batidas em neve e o fermento em pó.

5- Em uma assadeira retangular (nº 2) forrada com papel manteiga, coloque colheradas da massa.

6- Espalhe com auxílio de uma espátula, para ficar bem fina.

7- Leve ao forno pré aquecido em 200°C por cerca de 15 minutos.

8- Retire do forno.

9-  Desenforme e coloque a goiabada derretida.

10- Enrole com auxílio do papel manteiga.

11-  Após enrolar, retire o papel.

12-  Recheie outra massa e enrole junto com o 1º bolo enrolado.

13- Repita esse processo com o restante dos bolos assados.

14- Ao terminar de enrolar todos os bolos, apare as pontas.

15-  Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dica da Pri

Para fazer bolo de rolo, você tem que correr contra o tempo. Não deixe a massa esfriar para enrolar, pois ela vai quebrar. :)